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  第二十五条 餐饮运营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行整理洗刷。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少整理1次，整理应当做好记载。

  你好，据我所知，厨房油烟管道60天至少清洗一次，烟道清洗主张根据自己实在的状况，自己组织清洗次数烟道清洗。

  油烟管道清洗规范：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。天锐杰烟道清洗首要清洗排烟罩，篦子，风机，净化器，管道，运水风车。

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