又是一年5月天，进入五月以来，气温逐步提高，让人又想起了上一年的炽热，高温环境不光咱们人类不喜欢，关于机器来说也是一大检测。餐饮店厨房向来都是火灾高发区域，油烟净化器装置在厨房，也是火灾的危险之一。那么怎么正确运用油烟净化器才干防止火灾危险这一问题呢？

  首要，要注重油烟净化器的装置。油烟净化器装置一定要远离明火炉灶。由于油烟净化器要吸收油烟气体，排烟管道内部简单积累油脂，一旦遇到明火，便简单被点燃。一般来说油烟净化器都要装置在室外，这样不只更安全节约空间，净化作用也更好，更能削减火灾危险。

  其次，守时整理油烟净化器。油烟净化器长时刻与油烟气体打交道，在整个净化过程中，油烟管道和电场都防止不了油脂的积累，时刻一长，不只带来了火灾危险，还会下降净化作用。所以咱们应该定时清洗油烟净化器和排烟管道。

  最终，需要给厨师训练防火救火知识。作为直接与明火打交道的厨师，有必要明晰火灾危险，安全运用厨房器件，做到防患于未然。如果遇到火情，要懂得救活器的运用知识，赶快尽早救活。