央广网长沙12月31日音讯（记者傅蕾 通讯员郭峰）12月31日正午12点20左右，坐落岳阳市巴陵中路的新辉宾馆后厨失火，充满的浓烟把邻近居民着实吓了一跳，宾馆工作人员表明起火与排油烟管道有关。事端发生后，消防队员、民警敏捷赶到现场进行救援，事端没有构成人员受伤或逝世。消防部分表明，排烟管道油污重，火星飞入极易引发火灾，在餐饮行业火灾原因中占很大份额，已成后厨的安全杀手。

  12时20左右，后厨失火浓烟充满整个厨房。事发宾馆的厨房现已乱作一团，工作人员都现已放下手中的家伙，“7、8个备用的救活器全都打完了，仍是没控制住火势”宾馆工作人员向消防人员反映。浓烟将整个厨房充满，很快整个排油烟管被明火灌满，从楼顶的排烟口喷出许多浓烟，周围几公里的当地都看得清清楚楚。

  事发其时，路过宾馆门口的岳阳市消防支队支队长黄超当即安排宾馆工作人员及时疏散了宾馆内的旅客。消防很快赶到，首要熄灭了冒火星的厨房，随后对烟道喷水，火苗很快消失，浓烟也渐小了；但此刻排烟管道因为积了许多油脂，管道的上半部位还在持续焚烧，消防部分又在楼顶设置水枪，从上往下射水，很快火灾被悉数熄灭。

  “厨房排烟管道，看来今后得常常清洗。”宾馆工作人员说道，其表明发生火灾是因为排烟管道积油太多。本来这家宾馆的抽油烟机使用了好久，管道里聚集了许多的油污。 在如此厚重的油垢下，事发其时，厨房还在熏制腊肉，火苗“舔”进排烟管道，引发了火灾。

  消防部分了解到，排烟管道油污重，火星飞入引发火灾，在宾馆后堂失火原因中占很大份额，已成后堂的安全杀手。

  “两个月不洗烟道油污积一指厚。”因为中餐制造一般都会选用煎、炒、烹、炸等办法，发生的油烟在扫除时遇冷凝聚，黏附在排烟机外表和油烟管道内壁，短时间内就能构成一层油垢。而最简单堆积油垢、最荫蔽的当地是油烟管道转角处，这些旮旯不易被发觉。

  近来，岳阳市消防支队安排查看组，对部分饭馆的后厨进行全方位查看，发现不少厨房消防安全环境堪忧，工作人员的消防安全意识亟待提高。本来，油烟管道相对关闭，油垢刚起火时很难发现。浓烟向上窜时，经风机抽吸，以及受烟囱效应影响，明火会在内部全面延伸。此外，因为管道弯曲、较长，一般的救活剂打不到内部的火焰，许多时分要拆开烟道救活，也简单点燃周边可燃物，费时吃力。“这就更能阐明‘防’是第一位的，一定要注重对油烟管道的定时整理。”消防人员指出。

  消防部分提示，除了宾馆、酒店，居民家中的抽油烟机的油渍长时间得不到处理，油垢也会越积越厚，遇明火或温度过高会焚烧，并沿着管道内壁延伸。别的，油垢阻塞通道后，会构成烟囱和油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装资料焚烧构成火灾，居民应当定时清洗油烟设备，谨防火灾事端。

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