油烟进化设施清洗记录怎么写？油烟进化设施清洗表格应填写清洗日期、清洗人(即负责人)、清洗部位及清理洗涤效果，这是环境检查的重要内容之一，依据相关法律规定，油烟净化器必须定期清洗，并应建立清洗台帐簿。

  一般来说，油烟净化器清洗周期为1-2个月，根据油烟净化器的使用情况做清洗(如广东菜餐厅、油烟减少)，大约3个月可以清洗一次，湖南菜型油炸餐厅、油烟净化器一般清洗周期约为2个月，部分烧烤型餐厅需要1个月或半个月清洗一次。首先判断要不要清洗，若需要清洗，即使不是预计周期，也要尽快清洗，保证烟气的有效净化，为了后厨的安全，如果长期不清洗油烟净化器，很容易发生火灾。

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