厨房油烟管道消防安全办理规则 编号：SM-ZD-92803厨房油烟管道消防安全管理规则Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.编制：____________________审阅：____________________同意：____________________本文档下载后可任意修正厨房油烟管道消防安全办理规则简介：该准则材料适用于公司或安排经过程序化、标准化的流程商定，达到上下级或不同的人员之间构成一致的举动政策，然后和谐举动，添加主动性，减少盲目性，使作业有条有理地发展。文档可笔挺下载或修正，用法时请详细阅览内容。1、各单位根据《机关、集体、企业、事业单位消防安全办理规则》的要求，执行逐级消防安全职责制和岗位消防安全职责制，加强厨房操作人员相关消防学识的练习；2、在厨房内配备救活毯和与环境场所相适应的简便救活器，厨房操作人员须知救活器件的用法办法；3、每日班后，操作人员应查看灶内的火源是否悉数封闭，排油烟罩口内的油污是否清洗洁净；4、加强厨房灶台、油烟管道四周的消防安全查看作业。油烟管道不该接近可燃构件，砖砌的管道与可燃构件的距离 不该小于24厘米，金属管道与可燃构件的距离 不该小于50厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管道的四周不能堆积可燃物；5、做好厨房油烟管道的清洗作业，根据厨房用火的真实的状况确认清洗次数。根据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全办理的布告》规则，单位油烟管道的清洗，每季度不该该少于1次；6、油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗结束后，应由单位的工程部分和捍卫部分发展查看检验；各单位需根据以上要求，结合本单位真实的状况，真实做好厨房油烟管道的消防安全办理作业，谨防火灾事故的产生。一、凡厨房设置烟囱、排油烟罩、排油烟管道的单位，必需将烟囱、排油烟罩、排油烟管道的整理作业归入防火职责制，实施要点办理。每二至三个月完全查看整理一次；灶具、排油烟罩口、排油烟管道转角处的整理每月应不少于一次；往常可以正常的看到的油垢要按时去除，坚持排油烟设备的清洁，避免火灾事故的产生。二、餐饮单位在新建、改建食堂操作间时，烟囱、排烟管道应独自设置，不能接近可燃结构，并坚持必定的安全距离 。砖砌的与可燃结构，距离 不少于24厘米，金属的不少于50厘米，烟囱、排油烟管道要高于建筑物50厘米以上，烤鸭专用烟道直径应不小于60厘米，增设烟道安全查看孔。烟道邻近禁绝堆积可燃杂物，以防火花飞出引起火灾。每个烟囱、排油烟管道的转角处都要装置活动口、作为整理油垢和安全查看用法。三、餐饮单位应拟定并执行厨房烟囱、排油烟管道整理作业消防安全办理办法，清晰职责人员，树立清洗记载。四、餐饮单位在用法火源时作业人员不能脱岗，不能违反操作规程，并对作业人员展开消防安全宣传练习和消防学识练习，定时发展救活技能练习，使之自觉遵守各项消防法规、消防安全准则、安全操作规程，保证安全。六、餐饮单位清洗烟道时，必需持有工商部分核发的营业执照和北京消防协会颁布的具有烟道清洗技能效力质量保障体系单位资信的清洗企业。在清洗前应和清洗公司签定消防安全协议书，清洗作业完成后，两边应对清洗质量发展检验，并签定质量保证期限，合格前方可交给用法。七、从事烟囱、排油烟管道清洗作业的单位对烟囱、排油烟管道等清洗必需保证质量，抵达防火要求。市公安局消防局对清洗质量发展不定时检查，发觉质量上的问题，将向有关部分关发函主张吊销该单位的清洗资信。八、单位有以下行为之一的依照《北京市消防安全职责监督办理办法》和有关消防法规赐予经济赏罚或免除租借合同：1、餐饮单位在规则期限内未对烟囱、排油烟罩、排油烟管道发展整理的。2、新建、改建食堂操作间未按规则设置烟囱、排油烟管道的。3、因为清洗公司整理不完全在清洗安全期内产生火灾的。4、单位消防安全职责制不执行，用法火源时作业人员脱岗，违反操作规程的。这儿填写您的企业姓名Name of an enterprise

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