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发表时间:2024-05-21 10:35:52 来源:乐鱼全站登录
餐饮行业的厨房,油烟机积累油垢的速度很快,而油烟机油垢积累太多,遇明火就易引发火灾,因而就需要每季度清洗一次,这是业界熟知的规则,可是,许多餐饮店做不到。因而,为防备烟道火灾产生,张家界消防提示餐饮店家:
一要定时清洗烟道。主张设有厨房的餐饮企业,最好每个季度都要完全清洗一次烟道,及时铲除油垢等火灾危险,清洗时最好请专业组织。一些油污积累较多的餐厅,要恰当缩短定时整理的周期。
二要在厨房装备灭火器,保证在产生火情时,第一时间有用补救初起火灾,防止灾情扩展,一起也为消防人员补救争取时间。
三要运用合格的厨房建材,切不可用易燃物制造烟囱和抽油烟机管道,不然一旦油锅着火或许火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点着。
四要做到厨房用火不离人。各类餐饮场所,应训练厨房操作人员把握防火安全常识,拟定厨房内用火用电等管理制度,保证厨房用火不离人。