本报讯一直以来,人们外出就餐,最关怀的便是餐饮场所的饮食安全和消防安全。而提起消防安全,人们首要想到的便是消防通道和燃气安全,但其实,餐饮场所的油烟道消防安全相同不行忽视。常常运用的烟道内壁上缀满油污,一旦抽油烟机将炉具上的火星吸入油烟道,极易引发火灾。

　　为此,近来,江苏路大街展开了餐饮场所油烟道消防安全专项整治。依照作业组织,作业人员将全面排查辖区餐饮场所,查看抽油烟机、集烟罩、烟道外部是否每日清洗,内部是否定时清洗,并向运营业主遍及油烟道运用安全知识,针对油烟道存在的安全危险危险提出整改意见,能当即整改的现场整改,不能当即整改的期限整改。一起,作业人员还将对场所内的安全出口、消防设施、电气线路等进行全方位查看,提出整改意见,并及时进行“回头看”,保证整改执行到位。

　　作业人员介绍,依规则,餐饮场所应加强对抽油烟机、集烟罩、排油管道等设备的办理,餐饮场所厨房的油烟道应至少每季度全面清洗一次,其间油烟较大的中餐厨房等的排油烟管道主张至少每60日清洗1次,清洗要有记载。餐饮场所能托付专业清洗单位供给清洗服务,并缔结书面协议。

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